Традиционное японское блюдо - мисо суп. Делается очень просто и быстро и является очень полезным и вкусным. Равнодушным оно Вас не оставит в любом случае =) Именно этот рецепт состоит из наиболее доступных и сравнительно не дорогих ингридиентов.
Приступаем к приготовлению вкуснятины
 

Количество порций расчитано примерно на 4
Вода - 4 стакана
Водоросли комбу (длина около 8 см) - 1 шт (у меня были 2 по 4 см)
Креветки (маленькие и неочищенные) - 15-20 шт
Филе трески - 150-200 г
Мисо темное - 2 ст.л.
Лук зеленый - из расчета 1 ст.л на порцию
Водоросль комбу обтираем влажной тряпочкой и кладем на дно глубокой кастрюли, заливаем холодной водой
 
Нарезаем филе рыбы кусочками среднего размера
 
Нарезанное филе и креветки кладем в кастрюлю и ставим на маленький огонь, доводим до кипения (комбу перед закипанием надо вынуть), при необходимости снимаем пену. Псоле закипания варим 3-5 минут и снимаем с огня.
 
Достаем креветки очищаем их от панциря, оставляя только хвостовой веер, и опять опускаем в наш суп.
 
Разводим пасту мисо в небольшом количестве бульона.
Разведенную пасту мисо вливаем в суп, тщательно размешиваем, доводим до кипения и снимаем с огня. даем настояться минут 5.
 
Нарезаем мелко зеленый лук.
 
Готовый суп разливаем по пиалкам, посыпаем зеленым луком и подаем к столу. Приятного аппетита!
 
Ждите обновлений, будет ещё =))